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Março/2024

Horário:13:30 as 21:30hs

Investimento R$ 650,00

Curso com Certificado e apostila

📌Faremos juntos: 🐰

01 - Casca de chocolate tradicional

02 - Casca Cravejada de Oreo

03 - Casca Cravejada de Ovomaltine

04 - Casca rendada

05 - Barrinha de chocolate recheada

Recheios

Te ensinarei o ponto correto dos brigadeiros e ganaches para recheios.

01 - Brigadeiro de chocolate blend

02 - Ganache de Leite Ninho ®

03 - Ganache de morango

04 - Ganache blend

05 - Ganache Montê

06 - Como criar outros sabores a partir de uma única base

Montagens

- Ovo inteiro com casca Tradicional

- Ovo inteiro com casca recheada (Trufada)

- Ovo de colher

- Barrinha recheada

Você também irá aprender:

- Como fazer temperagem do chocolate sem bagunça com Micryo

- Como fazer a temperagem do chocolate pelo método de tablagem

- Técnicas de congelamento

- Dicas de embalagens e fornecedores

Faremos a montagem dos Ovos de Páscoa com os recheios e cascas feitos em aula.

Cada aluno monta e leva um ovo bem recheado para casa.

Além das receitas executadas em aula você vai receber apostila com receitas bônus para variações dos sabores ensinados em aula.

As receitas bônus na apostila serão:

Recheio Ferrero Rocher ®

Recheio Kinder Bueno ®

Recheio Diamante Negro ®

Recheio Prestígio ®

Recheio Sensação ®

Recheio Charge ®

Recheio de maracujá

(Vagas limitadas - aula prática)

SE INSCREVA HOJE MESMO:

• Para fazer inscrição é solicitado 50% do valor via depósito e o restante no dia da aula

•Curso com APOSTILA E CERTIFICADO

Inscrições e informações pelo WhatsApp (31) 99725-5817

Fazendo sua inscrição no mês de janeiro você pode parcelar em 6X sem juros

Oficina de Páscoa

R$ 650,00Preço
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