Nível avançado - o aluno tem que saber espatular o bolo, pois neste módulo será trabalhado técnicas de decoração e coberturas de chantily estabilizado, chantily plastico e Buttercream
Você irá fazer a própria massa e recheios para montagem de um bolo de 20cm de diâmetro.
Além da técnica de Flower Cakes, você aprenderá deliciosos tipos de massas, recheios e varias tendências de decoração.
Veja abaixo o conteúdo deste módulo riquíssimo.
MÓDULO 4 - Curso Confeitaria Sem Drama
R$ 2.050,00 Preço normal
R$ 1.800,00Preço promocional
- Flores realistas feita com bicos de Confeitar pela técnica coreana usada no Curso de bolos florais (Flower Cakes)
- Esculturas modernas de Isomalt
- Esculturas modernas de Isomalt.
- Aplicação de transfer em cobertura de Buttercream