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Nível avançado - o aluno tem que saber espatular o bolo, pois neste módulo será trabalhado técnicas de decoração e coberturas de Ganache e Buttercream

Além da técnica de ganache cake, você aprenderá deliciosos tipos de massas, recheios (com base de brigadeiro e ganache) e varias tendências de decoração.

Veja abaixo o conteúdo deste módulo riquíssimo.

MÓDULO 4 - Curso Confeitaria Sem Drama

R$ 1.800,00 Preço normal
R$ 1.550,00Preço promocional
  • O módulo 4 trás para você o ganache cake com vários tipos de Ganache para cobertura que podem ser saborisadas e para fazer aplicações de espátulas, transfer e esculturas.

    Veja as coberturas que você irá aprender:

    - A famosa Ganache de Chantilly

    - Ganache Segura com manteiga

    - Ganache com cobertura fracionada

    - Ganache com chocolate nobre

    - Ganache Cremosa

    - Buttercream Francês

    - Buttercream Suíço

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