O Curso bolo de andar é um curso super completo e versátil desenhado para quem está no início da sua jornada na confeitaria e também para os profissionais interessados em aprender ou aperfeiçoar técnicas.
Eu apresento nesse curso recomendações e dicas preciosas para execução do atendimento presencial, com os noivos, de forma estratégica, objetivando o maior número de fechamento de contratos.
Você também vai aprender como realizar a degustação presencial de forma estratégica.
Conteúdo Programado:
- Cálculo de nº de fatias e adaptação de design e formato de acordo com nº de convidados a servir.
- Precificação de bolo de andar
- Como montar de forma segura um bolo de andar 100% verdadeiro.
- Como transportar um bolo de andar de forma segura.
- Aula teórico-prática sobre o uso de flores na decoração de bolos.
O aluno terá ao dispor todo o material emprestado para dar asas à sua criatividade e criar a sua obra de arte.
Cada aluno escolhe uma entre as técnicas ensinadas durante nas aulas e com supervisão e orientação vai projetar e criar seu próprio bolo de andar. (que levará para casa).
É isso mesmo!
Muito conteúdo e dicas pra você
👇
- Armazenamento;
- Estrutura
- Congelamento;
- Dicas de vendas;
- Finalização;
- Montagem;
- Precificação;
- Sugestões de embalagem;
- Validade.
- Transporte
Este curso é a oportunidade perfeita para quem deseja se profissionalizar nessa área deliciosa! Além de ser uma fonte de renda, a confeitaria também pode ser uma terapia, proporcionando momentos de relaxamento e criatividade. Com esse curso, você terá a chance de aperfeiçoar suas habilidades e se tornar um verdadeiro profissional da confeitaria. Não perca essa oportunidade
Curso Bolo de andar
Quatro sábados consecutivos
Horário: 14:30h às 19:30hs
Aproximadamente 20 horas de aula