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Próxima turma:

21 e 22 de Outubro

Sábado e Domingo

Duas tardes de curso

13:30 as 21:30hs

Investimento- R$ 800,00

 

 

📌 CURSO CONFEITARIA MÓDULO II

Pré requisito - Ter feito o módulo I

Você aprenderá nesse módulo no primeiro dia:

📌 Precificaçao

📌 MassasMassa Chiffon de baunilha (Método espumoso)

Massa Red Velvet (Método cremoso)

Massa de Cupcake de chocolate (Método de adição)

Massa de Rocombole (Método espumoso)

📌 Recheios:Quatro LeitesCompota de MorangoGanache ao rumRecheio de coco

 

Cada aluno fará no primeiro dia a massa e os recheios do próprio bolo e o montará. (Bolo 15 X 10 cm)

 

📌No segundo dia você irá aprender com bicos de confeitar a fazer: 🍰- Cordinhas- Tranças - Rosetas- Conchinhas- Escamas- Babados - Graminha

*Decorações:*- Bolo Cachepó - Bolo falt Line - Bolo envelopado- Aplicação de papel de arroz- Bolo tronquinho- Aplicação de Gliter com pulverizador - Aplicação de cores escuras com pulverizador

 

 

Você também irá aprender:- Como fazer o chantilly na textura correta. Nesse módulo você bate e faz o teste do chantilly. 🤗

 

Ps: Nesse módulo o aluno deve trazer ou adquirir os próprios bicos e sacos de confeitar.

 

Bicos obrigatórios para fazer o Módulo 2 - (22 - 4B - 123 - 124 - 352 - 402 ) Marca Wilton - 10 sacos descartáveis de confeitar

Sugestões que serão usados na aula, mas que são opcionais : (352 - 233)

Bicos indicados no Módulo 1 (1M- 1D- 113 - 2B)

 

Cada aluno monta e decora um bolo verdadeiro e o leva inteiro para casa.

CURSO DE CONFEITARIA - MÓDULO 2

R$ 800,00Preço
    • IMPORTANTE:

      • Proibido levar acompanhante.
      • Caso o aluno falte o valor da inscrição nao será ressarcido.

      • Produção do curso dividida entre os participantes do curso.

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